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재료
주재료 밥3공기,참치(통)120g,깻잎,오이,당근,무순,적채등의 갖은 야채200g
부재료 [초고추장재료] 고추장4큰술,설탕2큰술,식초2큰술,다진마늘1작은술,다진파1작은술,깨소금,참기름 약간씩
조리법
1.참치는 체에 받쳐 기름기를 거른 후 부순다.
2.오이.당근,적채는 각각 고운 채를 썰어서 찬물에 담아 놓는다.깻잎도 흐르는 물에 한장씩 씻어서 돌돌 말아 채썬다.
3.초고추장 재료를 섞어 양념장 만든다.
4.그릇에 밥을 담고 각종 야채를 돌려 담는다.
5.가운데 참치살을 담고 초고추장을 곁들여 낸다.
* 참치통조림을 체에 받쳐 기름기를 뺀 후 사용해야 느끼하지 않아요.
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