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**배추김치**
1.배추는 억센 겉잎을 떼어내고...반으로 가른후...다시 반포기에 가운
데 위부분에 살짝 칼집낸후...왕소금물에 살짝 물기 적신후...배추속까
지 켜켜이...왕소금 살짝씩 뿌린후...왕소금물에 절여준다.
2.충분히 절여진후...물에 씻어...물기빼준다.
3.무를 채썰고...양파,파를 채썬다.
4.우선 무와 채썬 야채에 고춧가루 물들이기(고춧가루만 조금 넣어 버
무려준다.)
5.밀가루풀(찹쌀풀),액젓,다진마늘,설탕,깨,왕소금을 넣어 버무리고...
다시 무..
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