가지말랭이 무침 - 가르쳐주세요.

charlly | 2008.11.11 15:38:48 댓글: 3 조회: 4762 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614591
안녕하세요!
가지말리운것 엄마가 보내준것 있는데 어떻게 무쳐먹으면 맛있는지?
좋은 요리법 있으면 공유합시다.
고맙습니다~
추천 (0) 선물 (0명)
IP: ♡.251.♡.103
윂디자이너 (♡.21.♡.13) - 2008/11/11 17:57:29

우선 말린 가지를 끓는물에 데쳐 냅니다.

다음 꼭 짜서 물끼를 없애고

고추기름을 만들고 소금 맛내기 사탕가루 다진마늘 을 넣구 잘 버무리면 됩니다..

쭈꾸미의맛 (♡.234.♡.226) - 2008/11/17 16:16:14

마른 가지를 물에 10분쯤 불궜다가 깨끗이 씻어 꼭 짜서
가마에 기름을 두고 파를 먼저 넣고 볶다가
가지를 넣고 볶고 다음 간장을 넣고 볶다가
다시다 같은 맛내기 좀 넣고 다음 마늘을 넣죠.
나중에 고추가루(혹 기름 고추)를 넣으면 맛있는
말린 가지 무침이 되죠.
추가로 너무 오래 볶지 말고 살짝 볶으세요.
그리고 설탕은 식성에 따라 넣죠.

kimhua322 (♡.30.♡.28) - 2008/11/18 20:12:15

추천/..맨날 10자 적으랜데요..휴..

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