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요즘은 맨날 궁금하고 먹을것만 생각하고 잇거든요 ㅋㅋ
오늘은 또 갑자기 예전에 고향에서 먹던 고추떡이 생각나네요...
고추를 떡이랑 같이 해서 말리던데요... 딱히 어떻게 하는지...
바삭바삭하고 간식으로도 너무 먹고싶네요...
여기는 날씨가 따뜻해서 주말에 한번 말들어 볼려고 하는데요...
흰돛--雾海孤帆（朝鲜文）
중국조선족 민간이야기선집 충의.효도편--中国朝鲜族民间故事选
춘추시기의 이야기--春秋故事
구술 중국조선족개혁개방40년.3--口述中国朝鲜族改革开放40年 .3
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1.생생한 파란 고추를 사서 (좋기는 작고 매운걸로 고르세요) 조금 시들게 한다음에 절반 썰어서 찬물로 씻어줍니다
2. 마른 찹살가루에 소다를 조금 섞고 (그래야 튀기면 바삭바삭 한 맛이 더 나거던요)그기에다 소금도 살짝 뿌려줍니다
3.물기 좀 잇는 고추에다 2번을 넣고 골고루 버무립니다
4.찜통에다 골고루 펴고 찝니다
5.찐 고추떡을 하나하나 뜯어서 말리웁니다 .손이 제일 많이 가는 일이죠.
말리운 고추떡 이젠 튀기서 먹는 일만 남앗죠...
맛잇게 드세요
고추순대는 들어봤는데 고추떡은 듣다 처음이네요
저의 의견도 안개구름님의 의견과 동일합니다.^^;;