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2008.12.11 09:22:08
시대의 변화와 문학적 대응--时代的变化与文学回应
꼴찌아빠 일등아들--预约孩子的未来
중국 조선족60후 작가에 대한 담론--浅谈中国朝鲜族60后作家
락화류수--落花流水
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야채튀김은 밑에 글에 보면 있구요..참고.ㅎㅎ
감자 튀김은 바삭하게 탄다면 너무 높은 온도에서 튀겨서 그래요
낮은온도에서 서서히 튀기세요~
ㅠㅠ 있구낭...
감사합니다..
아래글 참조 할께요..
감자를 굵직하게 썰어서 물에 좀 담그었다가 물기 빼고 냉동하였다가 다시 튀겨 보세요..
제가 핸버거 가게 해봐서 아는데요 컨더지나 마이땅노에서 파는 감자 튀김 우리가 생각 하는 생감자 썰어서 튀기는 아니에요 . 거기에 사용하는 건 냉동 시켜 보관 되여 있는 감자 분으로 만든거에요 . 알다 싶이 감자 얼구면 색이 시꺼먹게 되잖아요^^