닭을씻어서 냄비에 담아놓으세요.그리고 양파는썰어서 넣고요 마늘한큰술,고추장한큰술,고추가루두큰술 다시다 한큰술,집간장한큰술,설탕한큰술,후추는 티스푼으로 반술정도 넣으세요.감자는 2개껍질을 깎은다음 4등분해서 넣으시고 무는 감자잘라놓은것보다 반정도크기로 해서넣으시고 중불로해서 볶아주세요.*볶을때는 기름을 넣지마시고볶으세요.왜냐면 닭고기 자체에서 기름이나오기때문에 기름을넣고 볶으면 느끼하기때문에 넣지않는것이 좋아요.닭고기가 3분의1정도 익었을때 물을 넣고 보글보글끓여주세요.물은 밥그릇으로 4공기정도 넣으세요.그런다음 한40분정도 끓여주세요.끓이실때 처음에는 쎈 불로 10분끓이시다가 중불로 30분정도 끓이시면 맛있는 닭도리탕이 되요.