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지금 버섯철임, 한시간만 움직이면 한사람이 7키로정도 따는것은 거뿐,
어제 산에 갔다 버섯 많이 따왔는데 실컷 먹고 남은 버섯 어떠케 할 방법 없네요.
말리는 방법은 알겠는데 요리하면 맛이 없자나요.
소금물에 절려봣었는데 그것도 영 맛이 들하더라구요.
좀더 조은 방법 없을가요?
냉동이 어떨지? 한번 냉동해본 경험있으신 분 가르켜주시면 땡큐!!!
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요즘 버섯 매운고추 썰어서 같이 볶아먹으면 진짜 맛있어요.
말리는 방법도 있고 절이는 방법도 있는데, 이 두가지 방법 다 시도해보셨다면
데쳐서 냉동하시면 되요.데친 버섯 물기 너무 꽉 짜지 말고 약간 흥근하게 비닐봉지에 담아서 냉동했다가 나중에 볶아드시면 됩니다. 저희는 매년마다 요렇게 보관했다가 겨울에 볶아먹곤 해요
맞아요.살짝만 데쳐서 랭동보관하면 맛이 안변해요.