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| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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2009-04-19 |
0 |
33760 |
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2008-04-13 |
0 |
55944 |
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6897 [기타] 도토리묵은 김치와 함께 |
비씨플랜 |
2024-01-20 |
1 |
486 |
 뉘썬2 |
2024-01-19 |
5 |
465 |
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| 뉘썬2 |
2024-01-19 |
5 |
466 |
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| 뉘썬2 |
2024-01-19 |
5 |
387 |
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봄날의토끼님 |
2024-01-10 |
6 |
851 |
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로즈박 |
2024-01-10 |
5 |
1168 |
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| 뉘썬2 |
2024-01-07 |
7 |
858 |
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단밤이 |
2024-01-07 |
5 |
652 |
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| 뉘썬2 |
2024-01-05 |
6 |
1118 |
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봄날의토끼님 |
2024-01-05 |
9 |
1380 |
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| 뉘썬2 |
2024-01-04 |
5 |
458 |
|
로즈박 |
2024-01-04 |
7 |
1417 |
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단밤이 |
2023-12-31 |
3 |
419 |
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| 뉘썬2 |
2023-12-30 |
3 |
316 |
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| 뉘썬2 |
2023-12-30 |
1 |
310 |
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| 뉘썬2 |
2023-12-30 |
1 |
406 |
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기억을걷는시간 |
2023-12-29 |
4 |
409 |
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봄날의토끼님 |
2023-12-29 |
5 |
435 |
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봄날의토끼님 |
2023-12-27 |
8 |
893 |
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| 뉘썬2 |
2023-12-26 |
3 |
406 |
|
산동신사 |
2023-12-25 |
6 |
705 |
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기억을걷는시간 |
2023-12-22 |
6 |
463 |
|
로즈박 |
2023-12-21 |
5 |
498 |
|
로즈박 |
2023-12-20 |
4 |
435 |
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비씨플랜 |
2023-12-19 |
0 |
462 |
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| 뉘썬2 |
2023-12-16 |
1 |
429 |
고추떡도 있나요
1. 고추준비 : 고추는 꼭지를 떼어내고
물 1리터에 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어서
담가두었다가 그물에서 빡빡문질러 씻어준다음
헹금물에 2번정도 헹궈서 물기를 살짝만 빼줍니다.
2. 찹쌀가루묻혀주기 : 물기가 살짝 묻어있는 상태에서
찹쌀가루 3큰술을 넣어서 골고루묻혀줍니다.
통에 넣고 뚜껑을 덮어서 흔들어주면 골고루 잘 묻어요.
3. 초벌찌기 : 김이오른 찜통에 면보를 깔고
찹쌀묻힌고추를 넣고 5분정도 쪄줍니다.
4. 고추2차찌기 : 초벌찐고추에 남은 찹쌀가루를 더 묻혀서
김이오른 찜통에 넣고 다시한번 더 쪄줍니다.
이번엔 가루가 좀더 많이 묻어서 8~10분정도 2차로 쪄줍니다.
5. 건조하기 : 찹쌀가루가 남았으면 2차로찐 고추에 한번더 골고루 묻혀준다음
넓은 채반에 널어서 2~3일간 통풍이 잘되는곳에 두어 말려줍니다.
고추한근표준