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2008.09.18 10:12:25
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저두 알고 싶어서 들어왔는데...띠웅.....-_-
재료로는 --- 낙지, 홍합, 조개, 오징어, 문어 등등 해물탕용 해물과 버섯, 쑥갓, 깻잎, 청양고추, 파, 당근, 두부, 콩나물도 잇으면 한줌...
조미료는 --- 다진마늘, 고춧가루, 다시다 아님 미원, 설탕소량, 소금, 료리술...
***먼저 물에 고춧가루를 으깨여, 나머지 조미료넣고 다데기를 만들어요.
큰 뚝배기에 야채와 해물들을 보기좋게 쭈욱 둥그렇게 배렬해놓고, 물(제대로 맛있게 정성들여서 하자면은 다시용멸치나 다시마로 다시를 낸 물이면 좋죠)넣고,위에 다데기를 넣어서 끓이면 완성!
감사합니다..
해먹어야지..
근데 홍합이라는건 조개같은거 큰거 얘기하시는거 아니예요?
홍합이란 海红보고 그럽니다...