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콩국수 할줄아시는 분들 수고해주세요 ,,,
콩 몇가지 들어 가나요 ?
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콩 1가지 에다 땅콩 잇잖아요 그거 같이 갈아서 하면 구수 하든데 들꺠 가루 살짝 뿌리고
준비물: 콩한근 (4인분),볶은 땅콩 한줌정도 (믹시기에 가루내세요),들깨 2숟가락,삶은 국수 네그릇.채썬 오이 조금
1.콩을 물에 불근다 10시간 정도.
2.불근 콩을 삶는다.(콩을 비린냄새 안날정도로 삶아야 됨 넘 삶으면 메주콩냄새가
나기땜에 맛을 보면서 삶아야 됨)
3.삶은 콩을 물과 함께 믹시기에 갈아서 콩물을 만든다.
4.콩물을 양사보에 짠다(콩깡치는 콩장 끓여서 드세요 ).
5.짠 콩물에 땅콩가루와 들깨가루넣고 소금 간을 한다(국수에다 놓고 먹기땜에
간이 좀 짜도 갠찮아요).
6.삶은 국수에다 콩물 놓고 오이 얹어서 드시무 됨
(더운 여름엔 콩물에다 얼음 몇덩어리면 와~~ 참 시원하겠죠?)
제가 해먹는 방법 간단히 소개 했어요, 도움이 되였으면 하는 바램이애요.
맛있게 해서 드세요~