★ 과자로 과자를 만든다 - 집에서 빼빼로 만들기

집에서 빼빼로를 만들 수 있다고라? 길쭉 달콤한 빼빼로 만들기.

재료 - 스틱과자 (사루비아 같이 초코가 안 발라진 것으로 준비하자.)
밀크 커버춰 (론도) 90g  밀크 코팅 초코렛 100g 화이트 코팅 초코렛 100g 스프링클 (하트, 별)
아몬드 분태, 아몬드 크로칸트, 핑크, 화이트 블로썸 (취향에 따라 준비)

1. 밀크커버춰와 밀크 코팅 초콜렛을 중탕으로 녹이자.
2. 초코렛을 부어 코팅후 거꾸로 들어올려 주자.
3. 비닐이나 테프론 시트에 올려 장식하자.(스프링클)
4. 아몬드 분태를 뿌려준다 (프라이팬에 살짝 볶았다가 사용하면 더 맛있다)
5. 아몬드 크로칸트와 화이트, 핑크 블로썸으로 장식 하고 화이트 초콜렛도 녹여서 코팅해준다.
6 화이트 초코렛을 짤주머니에 넣고 그리고 싶은 모양을 그려 장식하면 완성!

★ 집에서 초코칩 쿠키 만들기

바삭바삭 초코칩 쿠키. 집에서도 충분히 소화 가능하다~

재료 - 쿠키, 버터 100그램, 땅콩버터 100그램, 설탕 50그램, 흑설탕 125그램, 소금 1그램, 달걀 2개,

물엿, 물, 중력분 200그램, 바닐라향 5그램, 베이킹 소다, 초코칩, 크랜베리, 호두나 피칸 50그램. 

1. 버터와 땅콩 버터를 거품기를 이용해 부드럽게 저어가며 풀어준다

2. 설탕, 흑설탕, 소금을 조금씩 넣어가며 저어주다가

3. 달걀을 한개 넣고 잘 저어준다.

4. 달걀이 풀어졌다 싶으면 다시 한개를 넣어 또 휘핑해준다

5  중력분, 바닐라향, 베이킹 소다를 곱게 체쳐준 뒤, 섞어준다.

5. 호두를 살짝 구워 준비한 뒤

6 구운 호두를 굵게 다져 반죽에 넣는다, 이때 초코칩과 크랜베리도 같이 넣어 고루 섞어준다.

7. 반죽에서 밥 숟가락 크기만큼 떼어내어 팬 위에 놓는다. (동그랑 땡을 만들 때처럼 모양을

미리 만들어 주어도 괜찮다)

8. 손에 물을 묻혀가며 반죽 위를 눌러 모양을 만들어준 뒤, 180도 예열 오븐에서

15분 정도 구워주면 완성!

★ 집에서 게란 과자 만들기

오븐이 없어도 만들 수 있는 버터설탕쿠키. 일명 계란 과자. 어렸을 때 엄마가 만들어주셨던 그

계란과자의 맛을 잊지 못하는 당신이라면, 직접 한번 만들어보자~

재료 : 설탕 (우유팩 제일 작은 거에 4분의 3정도 들어갈 양으로 준비) 계란 2개, 버터 200g 정도.

밀가루 320g, 베이킹 파우다 작은 스푼으로 한 스푼 정도.

오븐 없이 만들기 때문에 버터는 잘 녹도록, 요리하기 15분 정도 전에 미리 꺼내 놓는다.

계란은 노른자와, 흰자를 구분하여 준비한다.

1. 계란 노른자에 준비한 설탕을 넣어준다. (단것을 좋아하는 사람이라면 설탕을 많이 넣고, 약간

고소한 맛을 즐기고 싶다면, 적게 넣으면 되겠지?) 

2. 밀가루를 넣어 반죽해준다.

3. 계란과, 설탕, 밀가루를 넣어 반죽한 것을 비닐팩에 넣어 냉동실에 30분 정도 넣어둔다.

4. 반죽한 것을 냉동실에서 꺼내 밑에 봉지를 깔고 밀대로 밀어 준다. 이때 봉지에 밀가루 반죽이

묻어서 안떨어질 수도 있으므로, 밀가루를 살살 뿌려줘가며 반죽을 밀어 주는 것이 중요하다.

5. 호일 미니컵에 들어갈만한 두께와 크기로 떼어낸 뒤

6. 기름 종이를 깔고 전자렌지에 2분 정도 돌려준다.

7. 설탕을 믹서기에 갈아 고운 가루 상태로 만든 뒤,

8. 설탕 가루와 계란 흰자를 믹서기에 함께 넣고 돌려준다.

9. 구워진 쿠키 위에 8을 얹어 20~30초 정도 돌리면 완성!