참치김밥 만들기

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뚱띵이 | 2008.05.20 23:11:08 댓글: 2 조회: 761 추천: 0

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614173

일반김밥만드는 법이랑 똑같습니다.
1. 먼저 밥을 꼬들꼬들하게 짓습니다. 그냥 입쌀로 합니다.
2. 당근채썰어서 소금 살짝 넣고 볶습니다.
3. 햄도 김밥길이만큼 가늘고 길게 잘라서 뜨거운물에 데쳐줍니다.
4. 오이는 씨부분은 버리고 나머지 부분만 햄만큼 가늘고길게 잘라서 소금 조금만 뿌려줍니다.
5.계란을 두껍게 부쳐가지고 가늘게 잘라줍니다.
( 계란 부칠대 : 계란을 잘 풀어서 소금간 조금만 하고 후라이팬에 먼저 얇게 부어줍니다. 반정도 익었을때 반을 접어서 그대로 후라이팬 한쪽에 두고 나머지 반에 계란풀은걸 다시 붓습니다. 그것이 반정도 익엇을때 먼저 반접어두엇던 계란을 우에다 접습니다. 이렇게 여러번 반복하면 아주 맛잇는 계란부침이 두껍게 만들어집니다.
6.파란나물 (시금치 같은거) 끓는 소금물에 살짝 데칩니다.
7.단무지를 물에 잘 헹굽니다.
8.참치를 손으로 꼭 짜서 준비해둡니다.
9.깻잎을 잘 씻어서 반으로 자릅니다.
``맛살이 빠졋네요.
10. 밥이 다되엿으면 큰 양푼에 밥을 퍼서 약간 싱겁다하게 맛소금을 뿌리고 참기름 참깨를 넣고 주걱으로 잘 비벼줍니다.
11.김밥용김을 펴고 그위에 밥을 얇게 잘 펴주고 준비해둔 야채를 차례로 가운데로 놓고 그위에 반자른 깻잎을 놓습니다. 거기다가 참치를 잘 펴주고 김밥을 잘 말아주면 완성...
맛잇게 해서 드세요.

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ooYEONoo (♡.245.♡.184) - 2008/05/21 14:19:26

감사합니다..크크....맛있게 만들어 먹겠습니다..

우리둘행복 (♡.134.♡.103) - 2008/05/23 16:24:22

전 김밥 할때 감느거때문에 머리아픔니다.단단하게 감아지지 않아서요 .비결같은거 없으세요?

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