오이피클 (酸黄瓜）만드는법

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뚱띵이 | 2008.05.27 19:43:22 댓글: 0 조회: 508 추천: 0

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614190

아까 오전에 티비에서 배웟습니다. 아직 실천은 못해봣지만 배운그대로 적습니다.
1. 우선 오이. 적당한 크기로 자른 무우를 깨끗이 씻어서 물기 닦고 소금물을 끓여서 살짝 한번만 데쳐서 따로 놓아둔다.
2.냄비에 물 4컵, 식초1컵,설탕1컵,소금 조금 넣고 설탕녹을 정도까지만 끓인다. 이것을 약간 식혀서 놓아둔 오이 무우에 붓으면 완성.

며칠잇다가 오이를 적당한 크기로 썰어서 먹으면 됩니다.

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