(♡.169.♡.73) - 2006/09/07 20:51:13

기름을 두르고 파,생강(크게 썬것),마늘 (통째로) 닦다가 간장을 넣어줍니다..큰술로 5,6 개
거기에 설탕 조금 , 料酒 조금, 大料2개 넣고 물을 물고기가 반쯤 잠기네 넣어줍고 얕은 불로 끊입니다. 물고기 넣기 전에 일회용나무 젓가락 두개를 물고기 밑에 받쳐주세요, 물고기가 붙을 경우가 있으니깐,몇분에 한번씩 덮개를 열고 국물을 물고기 위에 골고루 뿌려주세요 .. 좋기는 잉어를 칼로 세로로 3쎈치 간격으로 베여주는게 좋습니다. 간이 잘들고 보기도 좋아요 . 소금으로 간 맞추고 .. 다 됏을때 . 香菜 썰어서 우에 뿌려주세요 .. 그럼 오케이...

총각 한남자님,님의 방법도 맞습니다.하지만 저와 맛이 틀린 요리입니다.ㅎㅎ 님것은 탕이 있는 맛이고,저의 것은 탕이 없는 增鱼입니다.그리고,저의 방법은 5분내로 먹을수 있는 간단한 방법이구요,님대로 하면 조금 품이 먹습니다.
하여튼 감사합니다.~~ ^-^

(♡.41.♡.99) - 2006/09/08 15:30:16

민물고기 요리 해보고 싶었는데 여기서 좋은 방법 배워갑니다. 장미카페님 한남자님 고맙습니다.

(♡.82.♡.196) - 2006/09/09 08:59:14

좋은 정보 잘 보고 갑니다.

(♡.92.♡.116) - 2006/09/25 19:24:13

그런데 먼 물고기가 500키로나 돼야해요? 너무 크지않나요? 500키로?자리 물고기 사자해도 몇년걸리겟네요.ㅎㅎㅎㅎ....500그람인걸 키로햇잖아요 혹시?ㅎㅎㅎ

청개구리님, 미안하게 제가 잘 못 썼어요, ㅎㅎㅎㅎ감사합니다.
모두들 부디 건강하십시요.

잘보구 갑니다~~~~