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2009.12.22 23:17:58
다시 올렸는데 보이는지 모르겠네요.
오늘 조카가 绿色饺子해달래서 한번 빚어 봤어요.
준비물:소고기 반근,돼지고기 반근, 표고버섯6개,香芹2묶음.밀가루 2근반.시금치 한단.
시금치는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어서 믹스에 갈아 줍니다.이때 물을 조금 넣고 갈아줘야
나중에 반죽이 이쁘게 나와요.
믹스에 간 시금치는 체에 걸러서 소금조금 넣고 밀가루 반죽을 해요.어때요 색상이 너무
이쁘게 나왔죠. 반죽이 끝나면 랩(면보)을 덮어 한 이십분 정도 숙성 시켜요.
만두소는 소고기와 돼지고기를 같이 섞어서 기름을 두 국자 정도 넣고 되도록 오래 섞어
줘야 해요.그리고 간장,미원,향신료,소금,생강즙을 넣고 잘 섞어 주세요. 그 다음 표고버섯
다진것 미나리 다진것을 넣고 골고루 섞어 주면 만두소는 완성^^
만두소 만들동안 만두피는 숙성이 다 된듯,이젠 만두만 빚으면 될듯^^
요건 끓는 물에 퐁당~~퐁당(끓는 물에 소금 조금).
다 삶은 만두는 찬물에 한번 샤워시킨후 그릇에 담아줘야 붙지 않아요^^맛있게 생겼죠.산 만두피랑은 차원이 다른 손수 빚은 만두 그래서 더 맛있나 봐요^*^
요건 냉장고로 내일 조카 가져다 줘야지. 조카가 좋아 하겠죠^*^
컴 하다가 시간이 이렇게 된네요. 야식으로 굽만두 더 추가요^^
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그림이 않보입니다 ㅠㅠ......
다시 수정해서 올렸는데 이젠 보이시나요
와 ~~~~록색 물만두 ? ㅎㅎ첨보네요 ㅎㅎ맛잇겟어요 ..
나도 해봐야겠어요 ~~~~^^
잘 먹고가요 ~~~~자주오세요 ~~~~^^
저는 보여요 ㅎ아주 잘 보여요 ..
보인다니 다행이네요.삶은 물만두가 없어서 수정해서 다시 올렸어요.
넘 먹음직하네요 ㅎㅎ
않삶은 만두 보니 100개는 넘을듯 ㅎㅎ
보고싶어님 또 들리셨네요. 네 한 이백개 쌌어요. 지금 손바닥이 얼얼해요.ㅋㅋㅋ
와 ~~~~대단하시네요 .
저이는 물만두100개를 밀고 빚는데만 1시간 거릴던데요 ㅎㅎ
저 물만두 맛이 궁굼한데요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이웃에 계시며는 나누어 드릴텐데.맛은 죽입니다.옵션 굽만두 드릴게요~~~~ㅋㅋ
잘 만드셨내여, 내심 부럽습니다.누가 먹으랜지 모르도 행복하겠음....ㅋ
록색 물만두 보기만해도 군침이...
만두 잘 먹구 가요~~~
와아. . ..맛갈 스러워 보이네요..
배고프다는김에서 한점 먹구갑니다..
으와...........이쁘당 ~~당근 갈아서 넣으면 오렌지색 되겟네요 ㅋㅋ
와~ 진짜 맛잇겠네요... 먹구프네요~
ㅎㅎ 진짜 솜씨 죽이네요.잘 배우고 갑니다.
와~~~~진짜 비취색이네요,ㅎㅎㅎ 먹어보구 싶슴다,,영양가도 듬뿍할거 같구,,
와~~~~~~~~~~~솜씨 부럽네요...
넘 화려함니다.그리고 하나도 터지지않게 잘 쌋네요.
마지막 구운거는 양면굽은뒤 물넣고 끓이는가요?
삶아 낸것 식어서 야참으로 후라이팬에 기름두르고 그냥 구운거예요~~~
만두참맛잇겟네요........
정말 먹음직하게 했네요..나도 먹고싶어..
오늘 아침에 물만두 먹었는데도 이거 보니 또 먹고싶네요.
엊저낙에 기다리다못해 못봣는데 .ㅎㅎ. 넘 이쁘고 먹음직합니다 ......
너무너무너무 이쁘고 재간있고 만두마도 뽀뽀 하고 싶어요~~
만두 느끼하지 않겠네요..건강음식 추천!