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오늘 노래자랑이 좀 시끌벅적 하던데 그래두 밥이라두 드시구 쌈이라두 하든지 해야죠?ㅋㅋㅋ
오늘은 鱼香茄子煲 했습니다
재료:가지 돼지고기 다진거 파 마늘 青椒
양념:전분가루 剁椒 豆瓣酱 鱼香肉丝料(슈퍼에 가니깐 파는게 있던데요)
돼지고기 다진 양념:참기름 다진 마늘 料酒 盐 生姜粉
制作过程
1.俺们家茄子放的时间长,所以我削皮了,南方的茄子最好削皮使用,切长条,
放进油锅里炸至金黄色,
2.炸好的茄子立刻放进沸水中绰一下,这样可以减少很多油
3.准备鱼香调料,料酒 醋 糖 酱油 味精或者鸡精 水 淀粉 搅拌均与 切忌 不能太咸 因为豆瓣酱咸
4.锅里放点油,把事先腌好的肉末放进去炒,把炒熟的肉末放到一边,放豆瓣酱 鱼香肉丝料 剁椒
炒片刻,与肉末一起炒
4.放青椒,炸好的茄子,炒
5.放鱼香肉丝调料3
6.均与的炒片刻,全部倒到砂锅中,闷片刻,即可出锅!
저 3은 yu xiangrou si 할때 써두 됩니다
아 豆瓣酱은 꼭 사천郫县豆瓣酱 거 쓰세요 그게 맛이 젤 좋습니다
좋은 저녁 되세요 아 오늘은 gan en jie 라고 하던데 아끼고 사랑하는 사람한테 고맙단느 인사 전하기
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우리 음식이 아니구만,지금 젊은 여성들 음식잘하는분 적다고 하더니 진짜인가?
도야지님 ~~~저이는 요런거 할줄몰라서리 ㅎㅎ
보기만해도 넘 먹음직하네요 ~~^^
우리고음가수은 좋으시겟어요 ..이렇게 솜씨 좋은 샥시를 만나서요 ㅎㅎ
잘 먹고가요 ~~~~두분 알콩달콜 행복하세요 ~~~~^^