연길에서 걍 뚜링무침~이렇게 본거 같애요.. 뚜링은 소처녑 위쪽두꺼운 부분을 말합니다.. 한국말로는 양줄기라고하더군요..
소깐양무침 소의 위 牛的胃
라빤뚜링
어느 동물의 부위인가부터 말씀드리자면 소의 위를 가리킵니다. 소는 위가 네개가 있다고 그러죠. 바로 첫번째 위입니다. 혹위/양(瘤胃)라고 하죠. 식재료명은 草肚 매운 양깃머리무침 그외에 순서대로 金钱肚벌집위,千层肚천엽,牛肚홍창? 우리말로 소채갑이라고 하면 다 알아듣습니다.
그냥 있는 辣拌肚领이라무 다 암다 연길애서느 ㅋㅋ
牛的胃