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깍두기

주방장1 | 2009.04.24 19:07:28 댓글: 4 조회: 2277 추천: 0
https://life.moyiza.kr/mycooking/1621373

깍두기

깍뚝썰기 한 무를 한시간 정도 소금에 절였다가 건져내서 물에 씻고
물기를 살짝 빼주고 사이다를 부어 5~10분정도 절여준다.
찹쌀풀을 쑤어 식혀주고 양파 한개를 갈아주고 고춧가루 새우젖 다진 마늘과 생강, 설탕을 넣어 깍두기 양념을 만든다.
부추와 쪽파는 길게 썰어넣고 양념을 넣고 조물 조물 버무려 준다.

 

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IP: ♡.129.♡.2
도넛츠 (♡.23.♡.7) - 2009/04/24 19:14:41

사이다 넣지않아두 됨두?
요리 만들기전에 다 마셔버린다는 ....ㅋ

nmx6679 (♡.245.♡.232) - 2009/04/24 19:42:51

깍두기 먹음직 함다
사이다에다 졀여주는거 잘 배우고 감다
요리방에 배울게 많아서 좋구나

주방장1 (♡.129.♡.2) - 2009/04/24 19:50:28

도너츠:에이 조금 넣고 나머지를 마이므데지 ㅋㅋ

6679:저도 요기 배울거 많아서 요즘 잘 다닌답니다 ㅋ

깍지콩 (♡.137.♡.75) - 2009/04/25 13:39:39

무를 소금 설탕에 절였다가 양념 버무려도 별맛이던데요

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