배추김치 담그는 방법으 알려주세요!

동북수리개 | 2008.04.06 15:35:05 댓글: 1 조회: 544 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1614022
안녕하세요!
저는 광동성 동관에 있는데
여직껏 배추김치를 사서 먹었습니다
저 절로 담그고 싶은데
양념장 이랑 만들줄 모르겠씁니다
맛잇게 담그는 분있으면 가르쳐 주길 바랍니다
추천 (0) 선물 (0명)
IP: ♡.18.♡.154
꿈을위하여 (♡.200.♡.4) - 2008/04/07 15:47:16

아주 간단해요.
양념은 고추가루에 먼저 물을 둬서 불린후 채썬무우, 다진마늘,다진생강을 넣고 버무린다.
간은 소금으로 약간 짜다할정도로 맟춘다.
소금물에 절여서 물기를 찌운 배추잎사이사이에 양념을 골고루 바른다.끝.

양념에는 채썬파를 넣기도하고 설탕,맛내기,멸치액젓을 넣기도하고 입맛에 따라 만들면 됩니다.

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