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골뱅이무침

묘산 | 2019.02.14 07:17:24 댓글: 0 조회: 1000 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/3846293



오늘은 집에서 간단하게 만들수 있는
불금 술안주 <골뱅이 무침> 하는 방법을
소개해 드리겠습니다.

자~!그럼 시작해 볼까요?

재료:골뱅이400g한캔,오이반개,양파반개,대파1대,소면한줌
양념; 고춧가루4큰술,간장1,골뱅이국물1,식초2,설탕2,올리고당1,다진마늘0.5소금0.5,후추약간 (입맛에딸라 가감해 주세요)

1.캔을 딴후 골뱅이를 살짝 데쳐 줍니다.

골뱅이를 그냥 무쳐주셔도 되지만 살짝 데쳐주면 잡스러운 냄새 제거에 도움 됩니다.캔에서

2.먹기 좋게 짤라 줍니다.


3.끓는 물에 소면을 넣고,끓어 오르면 넘치지 않게 찬물을 조금 부어서 휘휘 저어 주고 다익었으면 찬물에 잘 헹궈 줍니다.


4.오이 반개, 양파 반개,파 1대를 요렇게 썰어서 넣어 줍니다.


5.위에 양념을 넣어 줍니다. (고춧가루4큰술,간장1,골뱅이국물1,식초2,설탕2,올리고당1,다진마늘0.5소금0.5,후추약간 )

고추장을 넣어 주셔도 됩니다.골뱅이 국물이란 ..캔에서 골뱅이를 덜어 낼때 캔안에 남아있는 국물을 말합니다.*집에 올리고당이 없으신 분들은 설탕을 조금 더 추가해 주세요.

6.잘 버무려 주시면 군침도는 골뱅이 무침 완성~!


잘 삶아진 소면을 비벼드시면 더욱 맛있습니다.



참,쉽죠잉?
골뱅이 무침은 고단백 저지방 식품이고
피부 노화를 방지해 준답니다.
불금인 오늘, 밖에 보다는 집에서 조촐하게
골뱅이 무침에 술 한잔 어떠세요
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