동태찜

묘산 | 2019.02.13 08:08:38 댓글: 0 조회: 1041 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/3845415


주재료 : 동태 1마리(300g), 무 100g
부재료 : 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g),
양념장:다진 대파1/2큰술, 마늘 1/2큰술, 생강 1/3작은술, 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2/3큰술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 후춧가루약간, 물 4큰술

만들기

1.동태는 냉장실에서 해동한 후 가위로 지느러미를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 토막 낸다. 체에 밭쳐 냉장실에서 6~7시간 말리고 꺼내어 3시간 정도 말린다.


2.홍고추와 풋고추는 길게 반으로 갈라 씨를 제거하고 가늘게 채 썬다. 무는 사방 4cm 크기로 납작하게 썬다.


3.볼에 양념장 재료를 넣어 섞는다.


4.손질한 동태에 양념을 골고루 발라 재운다.


5.냄비에 무를 깔고 동태를 올려 뚜껑을 덮어 익힌다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 한소끔 끓이다가 홍고추와 청고추를 올린다.


참,쉽지요?
여러분,불금 잘 보내고 계신가요?
오늘은 밥반찬으로도 술안주로도
제격인 동태찜을 소개해 드렸습니다.
동태찜은 칼칼한 맛에 약간
꼬독한 식감이 매력있는 반찬입니다.
오늘은 밖에서 불금을 보내셨다면
다음주에는 집에서 동태찜에 한잔 하시는건
어떨까요
추천 (0) 선물 (0명)
첨부파일 다운로드 ( 1 )
cdv_photo_007.jpg | 102.6KB / 0 Download
IP: ♡.41.♡.98
6,923 개의 글이 있습니다.
제목 글쓴이 날짜 추천 조회
bus511
2009-04-19
0
33903
bus511
2008-04-13
0
56121
묘산
2019-02-14
0
975
묘산
2019-02-14
0
990
묘산
2019-02-13
1
1233
묘산
2019-02-13
0
1260
묘산
2019-02-13
0
1091
묘산
2019-02-13
0
1041
묘산
2019-02-13
0
984
묘산
2019-02-13
0
1042
블루밀크
2019-02-12
0
1062
묘산
2019-02-12
0
1112
묘산
2019-02-12
0
1362
묘산
2019-02-12
0
963
묘산
2019-02-11
0
1176
묘산
2019-02-11
0
721
묘산
2019-02-11
0
753
햄벼그
2019-02-08
2
1416
바이모던
2019-02-06
1
1234
묘산
2019-02-06
0
986
묘산
2019-02-06
0
1190
묘산
2019-02-06
0
754
합마하물결
2019-01-31
1
1456
묘산
2019-01-25
4
1936
묘산
2019-01-25
1
1455
묘산
2019-01-25
1
1478
묘산
2019-01-24
2
1515
묘산
2019-01-24
1
1660
모이자 모바일