국제전화

북어국

묘산 | 2019.02.15 07:46:06 댓글: 5 조회: 1289 추천: 3
분류요리법 https://life.moyiza.com/cooking/3847178


주재료: 북어(북어채 손질된 것) 50g
부재료 : 물 6컵, 무 200g, 두부 60g, 대파 10cm, 달걀 1개, 참기름 1큰술, 다진 마늘1/2큰술, 소금 2작은술, 후춧가루 약간

만들기

1.북어포는 물에 담가 불린 후 가늘게 찢는다. 무는 사방 2.5cm 크기로 납작하게 썰고 두부는 사방 2cm 크기, 1cm 크기로 썬다. 대파는 어슷 썰고 달걀은 잘 푼다.



2.달군 냄비에 참기름을 두르고 불린 북어를 넣어 볶다가 무를 넣고 볶는다.


3.2의 냄비에 북어채 불린 물을 붓고 끓인다. 두부, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.


4.대파, 후춧가루를 넣어 끓이다가 소금으로 간하고 달걀물을 부어 끓여주면 완성!


참 쉽지요 ?
북어가 함유하고 있는 비타민 A, B1, B2가
숙취의 원인이 되는 아세트알데히드 성분을 배출시켜
간의 피로와 숙취 해소에 도움을 준다고 합니다.
술 많이 마신 다음날 시도해 보시는건
어떨까요 ??^
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Ligun77 (♡.136.♡.165) - 2019/02/15 20:18:16

해장국으로 최고죠 .

봄봄란란 (♡.97.♡.164) - 2019/02/16 16:15:56

하루에 한가지만 배워야 겠슴다.ㅎㅎ

ari110 (♡.226.♡.169) - 2019/02/16 23:20:41

묘산님이 올린 것들만 해봐도 厨师되겠는가 ^^

akfnxkzkdhfl (♡.228.♡.126) - 2019/03/05 10:21:54

저기 자작글에 [남편과사별후]빨리 껑씬 해주쇼.

씨에루 (♡.194.♡.153) - 2019/03/09 22:32:39

맛잇어보이네요

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