일본돈까스의 요리법...

승타 | 2006.08.24 18:30:09 댓글: 3 조회: 1810 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/1613736

누나가 일본에서 레스트롱을 열었습니다...솜씨도 좋고 잠깐 제가 배운걸 적어보겠습니다..
본인이 이미 여러차레 파티나모임같은데서 이 솜씨로 많은 호평을 받았습니다..ㅋㅋ 잘해보세요..

준비해야할 인그리디언스: 돼지갈비고기,콩기름,빵가루,튀김가루,계란(4개 정도),큼직한 팬,마요네즈,도마도소스.

첫째. 돼지갈비고기를 얇게 옆으로 자릅니다...튀기 쉽게...
둘째. 계란을 터치우고 깔끔하게 젓습니다...
셋째, 빵가루, 튀김가루를 따로 큰 접시에 골고루 펴놓습니다..
넷쨰, 먼저 얇게 썬 스티크를 튀김가루에 묻혀놓습니다..그러고 계란에 묻히고 나중에 빵가루에 묻힙니다.
다섯째, 콩기름을 큼직한 팬에 갈배고기가 충분히 잠길수 있도록 부어놓고...불로 달굽니다...기름이 튀기 시작하면 여러모의 소스를 묻혔던 스티크를 넣고 튀김니다...

자...색갈이 잠시 진한 노란색으로 변하면 건져냄니다...그러고 칼로 졸기졸기 쏠아서 통채로 접시에 담급니다..접시에 한쪽켠에 마이오네스와 토마토소스를 같이 짜서 충분히 섞습니다...자 인젠 미를 추구해볼까요..작은 어린 도마도를 사서 물에 깨끗이 씻고 접시 한쪽에 쌓아둡니다..그러고 야채를 사서 이쁘게 옆에 장식해 둡니다...자..포크와 나이프가 준비되였죠...인젠 맛있게 드십시요...파티나 만회에 최고의 음식입니다...간단하고 재빠르고..특별히 남성으로서 손씨보여줄때 짱입니다..(저 여러번 성공했거든요.ㅋㅋ)
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소녀의행복 (♡.62.♡.189) - 2006/08/25 17:18:51

우~~ 이거진짜 맛있고 먹을때 품위도 있어보이는?! ㅎㅎ 좋은 요리죠. ㅎㅎ 잘 배우고 갑니다.

눈송이 (♡.27.♡.154) - 2006/08/28 13:40:32

기름이 튀기면 여러모의 소스를 묻힌다는데 그 소스는 뭔지요?
글구 스티크란 정확히 뭘말하는지요…
잘 몰라서 미안해요…
좀 알기 쉽게 가르쳐주엇으면…
글구 한가지 부탁잇는데요 스파케티 만드는 방법도 알려주엇으면
매우 감사하겟는데… ㅎㅎ
나 욕심 많죠
수고스럽지만요… 가르쳐주어용

glay (♡.203.♡.221) - 2006/08/29 22:43:12

일본돈까스는 돼지고기로 만듭니다 -_-; 돈까스의 돈은 돼지 豚자구요 ..
돼지고기 외의 고기 예를 들면 닭고기로 만든 까스?는 치킨까스
쇠고기로 만든 건 비프까스인데 요리보다 샌드위치에 많이 씌이거든요

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