간장 달이는 느낌으로

친목 채널세대공감

위챗(微信)에 공유

강강수월래08 | 2024.04.20 20:55:40 댓글: 0 조회: 279 추천: 0

분류50대 이상 https://life.moyiza.kr/sympathy/4562764

2000년대 후에 오랜 기간

팔가자 간장 먹은것 같다.

그땐 그것이 제일 좋다고 생각하고

간장생각 하노라면

문뜩문뜩

엄마가 고향서 간장 달이던 생각난다.

일본싸리로

직경이 25센치가량 원기둥 처럼 해서

장에서 간장을 분리해냇던것 같다.

그리고 사월인가 오월인가

간장을 달엿다.

명태껍질 넣으면

그 껍질맛도 일품이다.

그때

간장 달여지는

코까지 짭짤해지는 것 같고

매캐하지만 감칠맛이

날것같은 느낌이 잊혀지지 않는다.

기실 간장이 많이 달여지지 않는다.

그래서 시중에 유통하는 너무 짠 간장은 어느 정도가 토간장일까고 반신반의한다.

그만큼 토간장은

귀하고 비쌀 수밖에 없다.

간장은 달일수 없으니

간장이 배지달아서 없어지는 느낌이라도 감수하려고

감자와 소고기, 풋고추로 감자졸임을 해봤다.

코가 매캐해지는 느낌 참 좋네.

제일 작은 감자는 3센치라서 간도 어느 정도 들겟지.

꿩대신 닭이라고

이렇게 감자졸임으로

간장 달이는 느낌을 조금이나마 체험해봣다.

추천 (0) 선물 (0명)

손자병법(전 1권) --孙子兵法（全一册）

전통배추김치 500g

물건익히기-早教第一卡认物

中国古代重要科技发明创造--중국 고대 중요한 과학기술 발명창조

韩语语法TOPIK 입점신청

위챗 페이스북 트위터 웨이보 IP: ♡.113.♡.8

친목 채널세대공감

총 30,221 개의 글이 있습니다.

제목	글쓴이	날짜	추천	조회
필독: <세대공감> 이용약관(수정본)		2009-10-13	0	76698
30221 [40대 공감] 가마치에 깃든 추억 2	감로수	2024-05-02	1	185
30220 [50대 이상] 오늘도 주절주절 1	강강수월래08	2024-05-02	1	133
30219 [40대 공감] 행복이란 2	감로수	2024-05-01	2	178
30218 [50대 이상] 도란도란 5	강강수월래08	2024-05-01	3	139
30217 [30대 공감] 남자들의 공감에 대하여	민들레8	2024-04-30	1	283
30216 [50대 이상] 조선어문 2	강강수월래08	2024-04-30	1	163
30215 [50대 이상] 영수회담에서 발견한것	뉴런neuron	2024-04-30	1	184
30214 [40대 공감] 공부 못하는 이쁜 딸이 있습니다. 5	말가죽인생	2024-04-29	0	437
30213 [50대 이상] 내 인생 2	강강수월래08	2024-04-28	1	259
30212 [50대 이상] 〇〇를 찾습니다	강강수월래08	2024-04-27	0	270
30211 [40대 공감] 2024년 봄 2	감로수	2024-04-26	1	352
30210 [50대 이상] 외로움에 대하여 3	강강수월래08	2024-04-24	0	365
30209 [50대 이상] 삶은 2	강강수월래08	2024-04-22	1	317
[50대 이상] 간장 달이는 느낌으로	강강수월래08	2024-04-20	0	279
30207 [50대 이상] 들꽃처럼 살다 1	강강수월래08	2024-04-19	0	283
30206 [40대 공감] 광어(比目鱼)의 삶	로컬푸드	2024-04-19	1	349
30205 [50대 이상] 순대국이 먹고 싶다 2	강강수월래08	2024-04-18	0	453
30204 [50대 이상] 거기 누구 없소 3	강강수월래08	2024-04-17	0	349
30203 [50대 이상] 요즘 일상 2	moumoumou111	2024-04-17	1	519
30202 [50대 이상] 안동역에서를 들으며 1	강강수월래08	2024-04-14	0	338
30201 [50대 이상] 유리를 닦았다 3	강강수월래08	2024-04-13	1	417
30200 [40대 공감] 비가 오면 생각나는 친구 1	로컬푸드	2024-04-12	1	565
30199 [50대 이상] 청명 그 쓸쓸함에 대하여 2	강강수월래08	2024-04-11	1	392
30198 [50대 이상] 차를 마이면서 2	강강수월래08	2024-04-09	0	372
30197 [50대 이상] 요즘 잘 보냅니까 2	강강수월래08	2024-04-08	1	421
30196 [50대 이상] 생각나는 엄마음식 6	강강수월래08	2024-04-07	0	556
30195 [50대 이상] 애기간	강강수월래08	2024-04-07	0	245