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▣ 재료 모밀국수 400g, 무즙 50g, 실파 2개, 김 1/4장, 메추리알 4개, 와사비 다시물 : 가다랭이 20g, 다시마, 맛술 90cc, 간장 90cc, 설탕 20g, 물 540cc |
1. 모밀국수용 다시물을 만든다. 분량의 물에 다시마, 맛술, 간장, 설탕을 넣고 끓으면 불을 끄고 가다 랭이를 넣는다. 3∼5분정도 그래도 두었다가 체에 거른 다음 차게 보관해둔다. |
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메밀국수 하자면 손이 많이 가는데요 ~~쉽지않아요 ~~^^
저이도 회사서 가끔씩하는데요 ~~~^^
날씨더울때 시원한게 먹으면 좋아요 ㅎㅎ