오늘은 어제 담근 깍두기 올려봅니다 저는 뭐 액젓이고 이런거 안 넣고 그냥 순수하게 담아봤습니다
재료:무우 소금 네슈가 썅차이 가루 생강가루 마늘 다진거 만드는 과정: 1.무우를 깨끗하게 손질하여서 깍두 썰기 합니다 남방에는 연변처럼 그런 파란 무우가 적어서 그냥 하얀 무우로 했습니다 하얀 무우도 긴 하얀 무우 아니고 알타리 무우처럼 생긴 하얀 무우를 썻습니다. 2.깍두 썰기를 한 무우에 소금과 네슈가를 넣고 절굽니다 소금은 가루 소금 말고 김치 담굴때 쓰는 굵은 소금 사용합니다 3.30분정도 지나면 물도 나오고 어느정도 절여지면 거기에 다진마늘 생강가루 썅차이 가루 고추가루 넣고 뒤적뒤적 해주면 됩니다 참고로 저는 시장에 가서 채소 사면 서비스로 실파를 준게 너무 많아서 실파도 손으로 뚝뚝 끊어서 넣었습니다
깍뚜기 참 먹음직하네요 ~~~^^
맛있는거 많이 기대할게요 ~~~^^
행복한 밤 되세요 ~~~^^
깍두기 먹음직 한데
사진기를 깍두기에 딱 들이밀고 찍으쇼~
그래야 이쁘게 나옴다~~
저렇게 상만 크다맣게 찍지 말고 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 알았습니다 음식 사진 첨 찍는거라 잘 안되네요
색갈이 막 눈부시네요~~~