안녕하세요

오늘 저녁에는 멸치볶음 양파오이무침 영채김치 기름밥

이렇게 먹었어요

아래는 멸치볶음 레시피에요

아시는분은 아시겠지만 레시피 올려봅니다..

멸치를 잘 털어서

맨 가마 혹은 후라이팬에 달달 볶아줍니다

거의 노르스름 볶다가

후라이팬에 기름을 두르고 마늘편을 넣어서

자글자글 향을 냅니다

그리고나서 볶은 멸치를 넣고 기름을 골고루 섞은다음

물엿을 두숟가락정도 넣고 잘 볶아줍니다

후라이팬에서 달그락달그락 소리나면

마요네즈를 한숟가락을 넣고 잘 섞어줘야 합니다

주의할점:마요네즈 넣으면 멸치가 붙어다니기때문에 빠른시간에

저어서 바로 꺼내야 합니다......

마요네즈 넣는 이유는 : 않넣을시 이튿날에 바로 주근주근해지지만

마요네즈를 넣으면 다 먹을때까지 바삭바삭 하답니다... 고소하구요

이상 멸치 볶는 레시피였습니다...

멸치볶음이 좀 발가스름하죠? ㅎㅎ

고추가루를 넣었어요

애들 먹이려면 그릇에 좀 덜어내고

나머지에 고춧가루를 넣으면 얼큰하고 맛잇어요

밥은 콩기름 조금 넣었어요

찹쌀로해서 닭고기만 없었지 닭밥하고 같아요

가끔 입맛 없을때 해먹죠...

양파와 오이를 썰어서 무쳤어요 새콤 달콤..

영채는 띠우지 않고해서 올해는 파란영채 먹네요

않띠우니까 좀 색상이 이상하다뿐 띠운것보다 맛이 좋더라구요

이상 오늘 저녁 메뉴 였습니다.. ㅎㅎㅎ

즐거운 저녁 되시구요....